Vaknade denna morgon med otrolig sug efter köttsoppa med klimp men eftersom jag inte har nån karl som jagar älg åt mig (jag vet att jag kan ta jaktlicens själv, men jag är inte intresserad!) var jag ju tvungen att längta efter något annat i stället, så det fick bli palt..

Jag klev upp och lämnade knattarna på förskolan och gick hem, är ledig varannan måndag så då brukar jag ta en lugn dag, städa och påta på, läsa en bra bok vilket jag också gjorde idag, tjuvsov en stund på förmiddagen och oj vad skönt det kan vara, sedan var det bara att hämta pojkarna och gå och handla..

ospännande och händelselös dag..

Sedan ringde jag en god vän och bjöd honom på Palt, för er som inte vet vad det är så är det en norrlänsk specialte som kan liknas vid kroppkakor fast bara till utseendet, till smaken skiljer de sig radikalt.. äts oftats tillsammans med lingonsylt och extrasaltat Bregott, men kan också avnjutas med sirap och extrasaltat Bregott för den söttandade, till det dricker man mjölk för ingenting annat passar till palt.

Det är dock ett evighets göra att koka palt för att inte snacka om diskberget som blir efteråt..

man måste först skala en sisådär två kilo potatis riva två kilo potatis och salta med ca 2 msk salt blanda ner så mycket mjöl att man får ont i armarna och inte orkar röra mer och sedan koka i 45 min.. 

Efter man har dragit i sig en två tre paltar inträder även den berömda paltkoman eller paltschvimmen beroende på vart du kommer från, och då är man verkligen inte särsilt sugen på att diska bort..

Men jag som hade sovit en stund hade lite extra energi satte en mjukake deg utav paltspadet eftersom det är så vansinnigt gott..

Just nu ångrar jag mig kopiöst för jag har ingen som helst lust att baka ut degen när den har jäst färdigt, men jag får fira med en nybakad varm mjukaka och extrasaltat smältande Bregott och kanske en ost bit på tillsammans med ett gott te senare i afton till Boston Tea Party!

Jag som är uppvuxen med palt och allt som hör till palt, det är ju inte bara en maträtt utan det är en maträtt man samlas kring, när mamma vill träffa oss barn och barnbarn skickar hon ett sms att det vaknas palt och som hungriga vargar kommer vi tillbaka till lyan för att avnjuta denna specialite och sedan få koma och sitta i soffan medans mamma stökar undan..

Jag vill ju givetvis föra denna norrländska tradition vidare till mina grabbar och försöker därför förvandla denna paltdag till något alldeles speciellt..

Jag tror nog inte att jag är helt ute och cyklar när jag säger att jag tror att man kan lösa världfreden med palt!

 Hur som detta var min hyllning till palt!

Stressigt, stökigt men O så värt!

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Hej!   Så historien med kojbygget i vardags rummet upprepade sig i dag igen, men nu tänkte jag banne mig inte städa upp allt själv det fick ta mig tusan hjälpa till och jag tror att det inte blir så många kojor byggda på ett tag för de tyckte inte al...

Hejsan Svejsan!   Härlig dag med barnen, först tänkte vi gå på Matiné Spöket Laban, men sen blev det att göra av med energi på Leos lekland som är en riktigt stor lekhall med klätter ställningar, bollplan, och stora rutskanor och hoppborgar, alltså e...

Tjolahopp!   I dag singlade de första snöflingorna ner och gjorde marken alldeles vit och ljus.. Barnen skrek av förtjusning när det upptäckte det på morgonen, och tjatade på mig att ta fram Bobben så att jag kunde dra dem till förskolan, men riktigt...

Hallåj!   Ofta känns det som om man faktiskt inte räcker till, jag vet inte hur man ska bära sig åt för att finnas där för barnen, samtidigt som man ska jobba och vara trevlig och man ska hinna med sina vänner, och kanske eventuellt en kärlek.. Barne...

Tjolahopp!   Fick julvarorna på jobbet idag.. Såå fina!!  Så ni som brukar handla julklappar eller ni som ännu inte har handlat på The Body Shop Titta in inför den här julen.. Super fina och prisvärda presentförpackningar, men de är ett himla jobb me...